Saviez-vous que le miel corse n’était pas réservé uniquement aux desserts ? La marque L’Oru Di Fiori, réputée pour ses miels AOP d’exception, propose un miel de Maquis d’Automne unique qui s’accorde parfaitement avec des plats salés. Aujourd’hui, découvrez comment réaliser un délicieux poulet rôti au miel de Maquis d’Automne, une recette qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

Les ingrédients :

• 1 poulet fermier
• 4 cuillères à soupe de miel de Maquis d’Automne de L’Oru Di Fiori
• 2 gousses d’ail
• Le jus d’un citron
• Quelques brins de thym
• Sel et poivre
• Huile d’olive

La préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, préparez la marinade en mélangeant le miel de Maquis d’Automne, le jus de citron, deux cuillères à soupe d’huile d’olive, l’ail haché, le thym, le sel et le poivre.
2. Placez le poulet dans un plat allant au four. Badigeonnez-le généreusement de la marinade au miel corse AOP. Assurez-vous de bien répartir la marinade, à l’intérieur comme à l’extérieur du poulet.
3. Enfournez le poulet pendant environ 1 heure 30 minutes. Arrosez régulièrement le poulet avec son jus de cuisson pour éviter qu’il ne se dessèche.
4. Une fois le poulet cuit, laissez-le reposer pendant une dizaine de minutes avant de le découper. Servez-le avec des légumes rôtis ou une purée de pommes de terre maison.

Le poulet rôti au miel de Maquis d’Automne est plus qu’une simple recette, c’est une véritable immersion dans les saveurs authentiques des produits du terroir corse.

Le miel AOP de Maquis d’Automne de L’Oru Di Fiori offre des notes chaudes et boisées qui se marient à merveille avec le poulet rôti. Chaque bouchée vous transporte sur l’île de beauté, où les abeilles butinent librement les fleurs sauvages du maquis.

Les miels AOP de L’Oru Di Fiori sont bien plus que de simples miels. Ils sont le fruit d’un héritage et d’un respect profond pour la nature corse. En choisissant ces miels, vous choisissez non seulement de savourer un produit délicieux, mais aussi de soutenir une apiculture durable et respectueuse de l’environnement.

Alors, pourquoi ne pas surprendre vos invités lors de votre prochain repas avec ce poulet rôti au miel de Maquis d’Automne ? C’est une façon originale de redécouvrir le miel corse et de mettre à l’honneur les produits du terroir. Bon appétit !